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Toulouse, el sabor de la Francia tradicional |
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A 100 kilómetros al norte de los pirineos, Toulouse es conocida en el mundo entero por ser la sede de compañía aeronáutica Airbus, su principal industria y también visita turística obligada de cualquier viajero que pase por esta antigua ciudad occitana de 2000 años de historia. Pero al margen de Airbus, poco más se conoce de la capital del departamento del Alto Garona, que recibe el nombre del río que la atraviesa. Con su millón de habitantes en la zona metropolita, la ciudad está lejos de los circuitos turísticos más comunes de Francia, como la costa azul, bretaña, el valle del Loira o París. Pero la llegada de los vuelos de bajo coste, con Ryanir y Easyjet, ha cambiado el panorama y cada año son más los viajeros, sobre todo de fin de semana, que descubren el color y el sabor de esta sureña ciudad gala, que se llama a si misma el “corazón del sur” o la “ciudad rosa” por el color de sus edificios y el efecto de la luz sobre el ladrillo visto, piedra típica de la ciudad. Arte e Historia Una de los puntos arquitectónicos que los nuevos visitantes que llegan a la ciudad pueden descubrir es la basílica de Saint-Sernin, joya románica del siglo XI y XII, es una de los hitos del camino a Santiago de Compostela en tierra francesas y alberga la tumba de San Saturnino.. A menos de diez minutos caminando por el agradable centro histórico de Toulouse repleto de comercios de gastronomía, moda y cafetería, se encuentra también el monasterio de los Jacobinos que se visita por su arquitectura gótica meridional. Restos todos de la larga historia de esta ciudad que recibió su nombre de lo romanos que la poblaron en un siglo antes del nacimiento de cristo. La catedral Saint Etienne es un compendio de estilos de la arquitectura religiosa, y otras de las citas arquitectónicas y religiosas de la ciudad que se puede visitar a diario entre 9 y 19 horas excepto los domingos, dedicados al culto. Un culto religioso que en el siglo XI y XII se apartó de Roma, creando una corriente diferente dentro del cristianismo, los cátaros, que fueron perseguidos y tras perder la guerra quedaron anexionados al Rey de Francia. Toda la historia antigua de la ciudad se puede visitar en el Musee Saint-Raymond, en la plaza Saint Sermin, en pleno centro histórico. Esta urbe, en la que el francés convivió con la antigua lengua romana del occitano que aun puede leerse en algunas señales públicas, tiene su centro neurálgico en el grandioso palacio del Capitole, actualmente el ayuntamiento, que con su plaza central hace las veces de corazón social y urbano de Toulouse. No conviene perderse el mercado de alimentos (quesos, dulces o vegetales) que los sábados tiene lugar en el Capitole. Comprar sabrosos croissants, pan artesano y queso, y comerlo sobre el césped de la rivera de río Garona, a menos de cinco minutos de la plaza, en un día soleado mientras se ojea un verídico puede ser una de las sensaciones más placentera en un día soleado de primavera o verano. Para los más cómodos, las terrazas de las cafeterías de la misma plaza son la alternativa, con la ventaja de poder observar en directo la vida real de Toulouse en directo. Un río que se puede navegar, para tener una visión diferentes de la ciudad, en sus “batoaux”, que como los de parís ofrecen visitas guiada de 30 y 60 minutos de duración y que permiten ver sin caminar los puentes “Pont Neuf” y “Saint Pierre” con la c´pulula de “LA Grave al fondo”, justo en la ribera opuesta al casco histórico. Muy cerca, para los amantes del arte, el museo de Bellas Artes de Los Agustino (www.augustins.org) alberga un patrimonio único que abarca arte desde la edad media hasta comienzos del siglo XX. De escala humana, sin colas y por solo 3 euros, toda una experiencia para disfrutar del arte lejos de los masificados museos parisinos. Los miércoles permanece abierto en horario nocturno (para estándares franceses) hasta las 9 con concierto de órgano desde las 20. Ciudad de altos vuelos Pero desde finales del silo XIX, la modernidad se unió a la tradición en Toulouse. Clement Ader hizo despegar en la ciudad una máquina que él llamo avión. A partir de ese momento Toulouse fue sede de la compañía Aereopostal, una época inmortalizadas por los escritos de Saint-Exupery, el creador de “El principito”. Cien años más tarde, el nacimiento del Airbus 380, ha convertido a la ciudad en una de las capitales mundiales de la aeronáutica. Una capitalidad que los turistas pueden comprar mediante los tours guiados por las instalaciones de Airbus, que se conceden únicamente con reserva previa a través del correo reservation@taxiway.fr o del teléfono 33 (0) 5 34 39 42 00. Los paseos para conocer como se ensambla los Airbus 330-340 cuesta 9,5 Euros y la visita a la planta ensambladora del A380 cuesta 14 euros. También el aeropuerto de Toulouse se puede visitar como un turista, para conocer por dentro como funciona una instalación de este tipo, de lunes a viernes o con un coste de 10 Euros. Más información en www.touchandgo.fr. La oferta turística aeroespacial de la capital occitana se completa con el Observatorio de Jolimont, de acceso gratuito, la posibilidad de dar paseos en helicóptero (www.helipass.fr) cualquier día de la semana o la visita a “ciudad del espacio”, www.cite-espace.com, cuyo acceso cuesta 21 euros a los adultos y 14 para los niños. Pujanza económica que ha convertido a la ciudad en la de mayor crecimiento de toda Francia que tiene su reflejo en la vida cultural y universitaria. El teatro del Capitole, dedicado a la opera, y el Zenith, sala de espectáculos con 9.000 plazas la segunda más grande del país, son ejemplo de esta creciente cultural que está ayudando a convertir a Toulouse en una de las ciudades francesas a descubrir. Útiles Tarjeta “Toulouse en libertad”. Con un coste de 13 Euros para adultos y 7 para menores tiene validez de un año ofrece descuentos de hasta el 50% en monumentos, museos, transporte en barco, bicicleta, tren y autobús y de entorno al 60% en alojamientos reservado con 8 días de antelación y regalo desayuno.. La versión que no incluye descuento en alojamiento cuesta 10 euros para adultos y 5 para menores. Información de la ciudad: www.toulouse-tourisme.com Mapas: http://www.esp.cityvox.fr/plandeville_toulouse/PlanVille Festivales. http://www.toulouseweb.com/ Festival Rió Loco. Del 15 al 24 de Junio, en las orillas del Garona, música y espectáculos visuales, este año dedicado a España. Toulouse d´ete. Del 13 de julio al 10 de agosto, programa de actividades veraniegas ofrece conciertos en lugares emblemáticos de la ciudad Festival de piano. En el recinto de los Jacobins del 5 al 28 de septiembre. |
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